食品、饮料与烟草深度报告：“每食每刻”系列之(三)：多维度解构大众品成本压力下的盈利变化

食品、饮料与烟草深度报告每食每刻系列之(三)多维度解构大众品成本压力下的盈利变化产品属性及商业模式决定了成本敏感性的差异不同的产品属性及商业模式使得大众品不同品类成本敏感程度有明显差异。大众品板块多数成本大头为直接材料，按照成本构成的差异，可分为单一原料敏感型、多种原料复合型、包材敏感型三种类型。本轮成本冲击中，调味品、烘焙、啤酒、软饮料所受的短期影响较大结合行业数据，我们认为当前调味品、烘焙、软饮料、啤酒等行业的成本压力较大。短期面对成本上涨，提价顺畅与否直接决定赛道能否相对容易地传导成本压力。...
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