酱酒行业深度之二如何看待酱香的崛起核心观点酱香崛起是白酒行业近三十年来最大的变革。白酒行业的品牌秩序由五届官方评酒会建立，发展至今并未受到过实质性挑战，三十余年来酒企收入排序多有变迁，但老名酒体系一直延续至今。白酒行业近些年来在产业和资本市场中产生巨大的财富效应，吸引业外资本和人士关注，茅台带动的酱香热为其进入白酒行业打开一道缺口。因此，新人、新资本在产业链的上下游联手，打着酱香的名，行的是以产区体系对抗原有的老名酒体系、为自身赚取利益的实，酱香酒在多股力量的推动下实现了超高速的发展，行业最大变革就此开启。在新的产区体系下茅台镇是最核心的产区，地位相当于老名酒体系下的四大名酒。...
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