标题市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告索引号20211624951770826主题分类公示公告文号2021年第23号成文日期2021年06月23日所属机构食品生产安全监督管理司发布日期2021年06月29日国家市场监督管理总局公告2021年第23号市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告醋。为了加强酱油和食醋质量安全监督管理，提升酱油和食醋产品质量水平，保障食品安全，现就有关事项公告如下一、依据《食品安全国家标准酱油》（GB27172018），酱油是以大豆和或脱脂大豆、小麦和或小麦粉和或麦麸为主要原料,经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。...
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