世卫组织食品添加剂系列 64 某些食品添加剂和污染物的安全性评价 由粮农组织世卫组织食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 第七十三次会议编写 世界卫生组织，日内瓦，2011 年 世卫组织图书馆在出版数据中编目 某些食品添加剂和污染物的安全性评价由粮农组织世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）第七十三次会议编写。 （WHO食品添加剂系列；64） 1.食品添加剂毒性。 2.食品污染。 3.调味剂分析。 4.调味剂毒性。 5.风险评估。 I. 联合粮农组织世界卫生组织食品添加剂专家委员会。会议（2010 年第 73 届，瑞士日内瓦）。二、世界卫生组织。三、系列。 ISBN 978 924 166064 8（NLM 分类 WA 712） ISSN 03000923 世界卫生组织 2011 年保留所有权利。世界卫生组织的出版物可从 WHO Press, World Health Organization, 20 Avenue Appia, 1211 Geneva 27, Switzerland 获得（电话 41 22 791 3264；传真 41 22 791 4857；电子邮件 bookorders@who.int）。如需获得复制或翻译世卫组织出版物的许可，无论是出售还是非商业发行，都应通过上述地址向世卫组织出版社提出申请（传真 41 22 791 4806；电子邮件 permissions@who.int）。本出版物中使用的名称和材料的呈现方式并不意味着世界卫生组织对任何国家、领土、城市或地区或其当局的法律地位，或关于世界卫生组织的任何意见。划定其边界或边界。...
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