世卫组织技术报告系列 966 对某些食品添加剂和污染物的评估 粮农组织世卫组织食品添加剂联合专家委员会第七十四份报告 联合国粮食及农业组织 世卫组织图书馆在出版数据中编目 对某些食品添加剂和污染物的评价 粮农组织世卫组织联合专家委员会第七十四份报告关于食品添加剂。 （世界卫生组织技术报告系列；第 966 号） 1.食品添加剂分析。 2.食品添加剂毒性。 3.食品污染。 4.饮食不良影响。 5.风险评估。一、世界卫生组织。二、联合国粮食及农业组织。 III. 联合粮农组织世界卫生组织食品添加剂专家委员会。会议（2011 年第 74 届，意大利罗马）。四、系列。 ISBN（NLM 分类 WA 712）ISSN 05123054 世界卫生组织 2011 年保留所有权利。世界卫生组织的出版物可在 WHO 网站 (www.who.int) 上获得，也可从 WHO Press, World Health Organization, 20 Avenue Appia, 1211 Geneva 27, Switzerland 购买（电话：41 22 791 3264；传真41 22 791 4857；电子邮件 bookorders@who.int）。应通过世卫组织网站（www.who.intaboutlicensingcopyrightformen index.html）向世卫组织出版社提出复制或翻译世卫组织出版物的请求，无论是出售还是非商业性分发。本出版物中使用的名称和材料的呈现方式并不意味着世界卫生组织对任何国家、领土、城市或地区或其当局的法律地位，或关于世界卫生组织的任何意见。划定其边界或边界。...
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