（纳尔）卷。 1 NO.4 / 1990 年 10 月 - 12 月 [ DOH 行政命令 NO. 91，1990 年 4 月 30 日] 宣布禁止在食品生产动物中使用氯霉素 氯霉素是药品中的一种活性成分，已被证明是一种抗生素，可用于治疗危及生命的人类感染。它也被用于与作为食物饲养的动物的饲料混合使用。 1. 卫生部国家药物委员会兽药小组委员会已确定，在食用动物中使用氯霉素，由于肉类、牛奶和蛋类中的氯霉素残留量高，对公众健康构成明显的危害。因此，该小组委员会建议禁止将氯霉素用于此类目的。 2. 农业部成立的工作组也得出了相同的结论，因此同意相同的建议。 3. 基于这些专家委员会的工作，农业部和卫生部已就以下发现达成一致意见： 3.1 氯霉素是治疗人类感染的有用药物。然而，它的价值要求它在正确诊断后通过医生的处方有区别地使用。 3.2 当用于饲养为食物的动物时，氯霉素残留物会在动物组织中积聚，最终被人类食用。无法确定人类对此类残留物的耐受性，因为其影响可能与剂量或暴露持续时间有关，也可能无关。事实上，FAO/WHO 食品添加剂联合专家委员会并未推荐可接受的残留水平，因为无法保证即使是低残留水平对某些敏感个体也是安全的。...
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