食品饮料行业周报：品牌酒企扩增酱酒产能优质酱酒释放未来可期

食品饮料行业周报品牌酒企扩增酱酒产能优质酱酒释放未来可期投资要点周专题总结酱酒行业1）酱香酒行业概览酱酒具有产能较小，利润较高的特点。2021年酱酒产能仅占白酒产能的8%，利润却占行业的46%，工艺复杂及核心产区的稀缺限制了优质酱酒的产能。消费升级推动下，茅台热也带动酱酒热，酱酒行业中茅台营收占比过半，中小酱酒高速成长。酱酒工艺特点给予消费者高附加值、高质量、高价格的心理预期，酱酒整体产能受限释放较慢，价格实现快速增长，带来行业高增。且由价格持续提升带来高额利润，消费者供不应求，业内外染酱风情绪高涨。...
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