烘焙食品行业深度千亿烘焙赛道消费升级驱动高景气成长当前我国烘焙食品行业发展正保持着较高景气度，据有赞维益发表数据显示，2020年我国烘焙市场规模达到2358亿元；据NCBD（餐宝典）预测，20202025年CAGR为6.47%。此外国内外对比来看，我们认为我国烘焙食品消费量仍有着较大提升空间。当前传统烘焙门店整体增长趋缓，而新中式烘焙门店以及非门店零售渠道烘焙正快速崛起。而非门店零售渠道的烘焙发展则驱动着短保品类以及冷冻烘焙实现快速发展。冷冻烘焙发展源2于商业对效率成本追求的诉求，本质是对现烤烘焙的工业化代替。风险提示经济减速拖累消费、原材料成本上升、新冠疫情反复、食品安全问题。...
烘焙食品行业深度：千亿烘焙赛道消费升级驱动高景气成长pdf预览版烘焙食品行业深度：千亿烘焙赛道消费升级驱动高景气成长pdf完整版 
