家庭预算调查、家庭收入和支出调查以及食品平衡表为流行病学研究和制定国家食品和营养政策提供了有用的数据。需要根据有关食物消费的其他数据以及可能影响消费、能量和营养摄入的因素来解释这些来源的调查结果。例如，在家庭食物浪费的情况下，食物浪费发生在获取（家门口）和食物准备之间；在食物准备和食物供应之间；和食物上桌后（盘子浪费）。本研究的目的是使用土耳其安卡拉的 500 个家庭（1 736 人）的样本，根据社会经济状况进行分组，估算家庭食物浪费。该研究是在 2005 年夏季进行的。每消耗单位和每人的平均 (± SEM) 能量摄入水平分别为 2 692.6± 58.96 和 2 207.9 ± 48.35 kcals/天。平均每个家庭从采集到餐盘垃圾的平均每日能量损失为 481.7 大卡和 215.7 大卡/人，占每人每日膳食能量消耗 (DEC) 的 8.9%。浪费平均占每人每日能量摄入的 9.8%。每户和人均日均丢弃量分别为816.4克和318.8克。...
土耳其的家庭食物浪费。粮农组织统计工作论文系列、ESSA、006epdf预览版土耳其的家庭食物浪费。粮农组织统计工作论文系列、ESSA、006epdf完整版 
